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    探讨竹鼠的经济价值

    来源:泽牧久远作者:泽牧久远生物科技研究院发布时间:2017-07-11 10:44
       本草纲目记载:“竹馏、食竹根之鼠,形大如兔。”馏是形容它形体的肥胖,是指它的味美,竹馏肉有补中益气,荣养宗筋,温肾,滋阴壮阳,固本生津,消肿毒。脂肪炼油可清热解毒,消肿止痛。现代高科技研究证实竹鼠的脂肪、脑、胸腺、肝脏等是制备一些生物药物的珍贵原料。近年来利用现代生物制药技术,以竹鼠提取各种生物活性肽物质或因子作为生化药物制剂,如亚麻酸、胸腺肽、促肝细胞生长素、软骨抗癌活性因子等,用于临床治疗肿瘤、糖尿病、心脑血管疾病、免疫功能低下和肝炎等多种疾病取得了显著疗效,具有明显的经济效益和良好的社会效益,并具有潜在的巨大市场和广阔的应用前景。已引起药物专家和生化制药企业的高度重视,成为生化制药的重点攻关领域;另外,还利用现代化高科技,已开发出特效治哮喘、治糖尿病及脑血管疾病的药物,其骨可代替虎骨,已制成鼠骨酒。所以,竹鼠具有极高的药用保健价值。
       竹鼠肉质精瘦,肥而不腻,鲜美可口,为野味上品,是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定,它含粗蛋白质57.78%,粗脂肪20.54%,灰分17.36%,粗纤维0.84%,水分3.84%。还富含磷、钙、维生素E及氨基酸,其中氨基酸,特别是精氨酸的含量比畜禽及水产品都高。用普通烹调方法即可做出各种味道鲜美,甘香扑鼻的鼠肉佳肴。尤其是竹鼠肉富含胶原蛋白,胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类有机物,是构成人体皮肤、筋、腱、牙齿和骨骼等最主要的蛋白质成分,约占人体总蛋白质的1/3,是机体必须摄取的营养物。从竹鼠肉中摄取胶原蛋白质,能促进人体新陈代谢功能正常活性,进一步降低细胞可塑性衰老,增强皮肤弹性,防止皮肤干燥、萎缩、皱纹等。改善机体各脏器的生理功能,抗衰防老。其抗衰老功能是大米的400倍。竹鼠肉是一种有益健康和美容的天然补品,被视为山珍极品。我国考古学家在湖南长沙马王堆出土的西汉时期的古墓中发现有许多罐芒狸肉干,分析认为当时的芒狸肉干已成为达官贵人享受的滋补珍品。目前,食竹鼠已发展成为新潮美食,从家庭餐桌登上了高档酒家的宴席,为饮食文化增添了色彩。
       此外,竹鼠是无汗腺动物,其皮毛细软,光泽油润,底绒厚,是制裘衣的上等原料。其皮制成的夹克、长大衣在市场上极为抢手,竹鼠的须是制作高档毛笔的原料,货源紧张,供不应求。人工饲养竹鼠不受电和水源的限制,在5~32℃的温度范围均能正常生长繁殖。所需设备简单,规模可大可小,在一般空闲的地下室,普通房屋内,建筑水泥池(60cmx60cmx60cm),或用废铁桶、瓷缸均可饲养。一只繁殖母竹鼠需圈舍面积0.36㎡,配种舍0.72㎡(1.2mx0.6m),断乳竹鼠或育成竹鼠可群养,一般10只一群,需圈舍面积1㎡。
       饲养竹鼠的饲料来源广泛,廉价易得,米饭、玉米、红薯等是精饲料,鲜玉米杆、高粱杆、玉米蕊、甘蔗蔸(尾),部分蔬菜茎、节芒草秆(根)、嫩竹(叶)等是主要的粗饲料,一只竹鼠每天需粗饲料300~400g,精饲料30~50g,一只种竹鼠年需饲料费30元左右,年繁殖三胎,每胎产仔2~5只,年产仔最高可达20只以上,从出生到长成体重1000g的商品竹鼠需要5个月,需要饲料费8~10元,按目前市场最低售价50元/kg,每只可获利40元,一个劳力可饲养管理200对种鼠,年可获纯收入10万元左右,经济效益显著。


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